Hofstelle

Die Neukonzeption des Hofes entspricht dem neuesten Stand der Technik – die Ablauforganisation ist dem Bewirtschaftungsprozess angepasst; danach richtet sich der Raumbedarf der Hofstelle.

Büro, Sozialräume, Energie, Werkstätten und Waschplätze bilden eine Einheit, während Lager und Unterstände maximale Flexibilität für Produkte und Jahreszeiten bieten. Weniger Maschinen und Produkten stehen größere Anlagen und Mengen gegenüber – Ziel ist es, die Manipulation zu minimieren.

Zertifizierte Lebensmittelhygiene gilt als Standard.